ムシュー語録その8: その時の気分が盛付けに現れる

ムシューの名言「料理の盛付けにはその人の性格が現れる」

「嫌だな〜」「めんどくさいな〜」と思いながら盛り付けると、その料理を食べる相手にも自分の気持ちが伝わってしまう。

どんな時も焦らず慌てず。気分良く心込めて集中しよう。

ムシュー邸が目指している「口福の世界」って？→ なんだろ？知りたい!