ようこそ！口福の世界へ
皆さん、はじめまして。ムシューカンパニーのムシューです。
僕はこれまで食と云うテーマで仕事をしてきました。
1975年から、かれこれ…今年2020年で45年目になります。
食べるという行為は、生きる上で必要なことです。でも、もう少し入り込んでみましょう.
皆さんはこんな体験をしたことはありませんか？
何気なく口にした味わいや香りが引き金となり、 かつて体験した懐かしい記憶が、ものすごい勢いで鮮明に蘇る…。
本当に美味しいものを食べた瞬間、
思わず笑顔になっている自分が居る事にハッと気付く。そんな経験ありませんか？
料理は食べると消えて無くなりますが、食べる人の笑顔を引き出す料理は、喜びや嬉しさを心の中に刻みこみます。
その記憶は無意識のうちに心の奥底に存在し続け、どんなに時が経っても、ふとしたきっかけで懐かしいひと時が色鮮やかに蘇える。
そう！まさに美味しさが呼び起こす、記憶に刻まれるひととき。
僕はこれを「口福（こうふく）なひととき」と呼んでいます！！
このひとときを皆様に体験して頂きたく、毎日、口福を追い求めております。
口福「くちふく」と書いて「こうふく」と読む
美味求真こそが口福の世界。
それでは、ムシューカンパニーのおもて成しへ
いってらっしゃいませ〜！
40年以上の実績を持つフレンチのお抱えシェフであり、 食文化研究家
monsieur company代表 ムシュー 別所 信彦
フランスの最も格式高い老舗ホテルにて30年近く研鑽を積み、料理長としても従事。”Monsieur（ムシュー）”の名で親しまれる。 世界22ヶ国に渡る晩餐会は通算700回を超え、著名人のお抱え シェフとして、その腕を振るう。 また近年はフードプロデューサー として国内でも様々のプロジェクトに参画。
ようこそ、口福の世界へ
MONSIEUR COMANY ムシューカンパニー
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