新しいパンを開発しました
簡単にできるパンです。
挑戦してみて！
Pain de mie aux cayenne / カイエンヌ風パンドミ
ちょっと辛いけど、その辛さが癖になる。手軽に美味しいパンが焼けました。是非に是非に挑戦してみてください！
手順の通りに調理してくださいね。
①無塩バターを小皿の上に乗せ常温に戻しておく。
②胡桃とマカデミアナッツを粗く刻み強力粉と混ぜ、ドライイースト・塩を入れさらに混ぜる。
③片手鍋に水・牛乳・蜂蜜・練乳・擦りおろし大蒜・辛子パウダー・シナモン・チリパウダー・パプリカパウダーを入れ人肌に温め②の中に入れまぜる。
④混ざった③に無塩バターを加え、15分くらい捏ねてボールに戻す。35℃60分発酵させたら2分割にして、濡れタオルを被して35℃20分。さらにめん棒で延ばしてロール状にして型に入れ、35℃30分焼成発酵させてから型の蓋をして200℃30分焼いて仕上げる。
出来上がるまで約３時間位かな〜。いい暇つぶしになるし、何といっても成果が直ぐに！美味しい口福の世界が待っている。レモンビールと一緒に食べると最高の美食家気分を味わえますよ。
レモンビールと大人なパンドミで、お洒落気分も上昇〜間違いなし！
ムシューカンパニーでは食材を募集しております！
流通に乗りきれていないことや、まだまだ世間に知られていない食材などをムシューカンパニーが独自のレシピを開発いたします。ブランディングからパッケージデザインそして広告宣伝方法など推進。
農家さん、畜産、漁師さんなどの皆様に協力を得て出荷できる食材を提供していただき、ムシューカンパニープロデュースによりイノベーション 。市場調査を実施そしてブランディングやパッケージデザイン、広告宣伝方法、販売方法などをご提案させていただきます。
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