皆さま、おうちレストラン開業してますか!?
普段仕事に出勤する時間に自宅にいると、新しい発見が幾つも出てくるそうです。なんとなくわかる気がします。
この間、友人が自宅で断捨離していたら、使ったのか使ってないのかわからない製菓器具が出てきたそうです。それで「カイエンヌ風パンドミを作る気になった!」という楽しくなる話もあったりしてね、何十年前の道具なんだろうね?
でもちゃんと蓋つきのパン型も捏ね板も見つかり、無事パン作り挑戦権を得て〜いざ挑戦!
出来上がり、テレビ電話で見せてもらいました。なかなかいい出来なのに、本人は『ちゃんと上まで膨らんだ四角いパンドミの出来上がり』を想像していたようで、「うまく膨らまなかった」と残念がっていましたが、いやいやどうして、美味しそうな焼き上がりで僕的には合格点でした。いったい彼女はどこまで出来たら合格だったのか?そっちの方が気になった(笑)初めてつくったのに(笑)
でも美味しいと満足気だったのが幸い。やっぱり口福っていいですね。今度はダッチオーブンで造りたいとのこと。確か、4年程前に僕の著作のレシピ本にダッチオーブンでのパン造りが載ってるので、それみて頑張ってくださいね〜また焼けたら見せてくださいね!