2 検索結果
次の検索結果を表示 "ムシューの焼きおにぎり".
おうちレストラン / ムシューの焼きおにぎり / 食
皆さん!こんにちは。
最近お米プロジェクトを推進しているので、な〜んとなくカテゴリー分けをしてるうちに、焼きおにぎりのカテゴリーを思いつきました。
そこで思い浮かんだままメニュー開発。
「ムシュー焼きおにぎりVol.1 味噌ネギ焼きおにぎり、山葵風味ブロッコリー添え」
試験的に新潟県コシヒカリ新米の無洗米を炊いてみました。
無洗米を炊くときは、通常より気持ち多めの水に長時間漬け込み炊いてください。
等級はどうなんでしょう?今年は丸い角が取れたような感じです。
セルクルに詰めたごはんの中には、胡瓜のピリ辛マセレ中華風と大根のマセレが入っています。
天井一面に自家製味噌を塗り、オーブンで190℃12分焼きます。
長ネギの輪切りを味噌の上に散らし、全体的にバーナーでブリュレして、山葵風味のブロッコリーを中央に飾ったらブリュレで仕上げて出来上がり。
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |