MONSIEUR&CO.が贈る初夏のサイダー
僕達の業界では、『初夏のフレッシュ』と云う言葉が飛び交う季節が到来です。 MONSIEUR&COでは、年頭からはじめている『香川県を食べようプロジェクト』にて香川県の柑橘を１年間追い求めています。 まさしく柑橘は […]
形にはまらず美味しさを見つける事が大事
昔パリの片隅のビストロで、温かいサラダを食べた。 確かあの時ソースの名前を3回聞き直した。なぜならそのソースはサラダではなく、デザートでよく使われるソース「ソースサバイヨン」だったからだ。 後で調べて「ソースサバイヨン」 […]
私達にお任せください。
ムシューカンパニーに商品プロデュースをご依頼いただいてから販売に至るまでを、4つのステップに分けてご紹介します。 STEP1 : 素材への愛情 ■ 素材への想いをお聞かせください。 ・ヒット商品を想像する。 ■ MO […]
オンラインショップ：食材募集
ムシューカンパニーは新規プロジェクト企画として、こだわり溢れる素材をイノベーションして口福の喜び溢れる新しい料理に生まれ変わらせ、食卓へお届けするプロデュース事業を展開してまいります。 自分たちの素材の持ち味を何としても […]
オンラインショップ：ターゲット
市場調査分析から導かれるターゲット像をまとめてみました。
オンラインショップ：プロデュース
『うち呑み・うち食べ』が流行る時代がすぐそこに… オンラインショップの特徴 ■ ムシューによるイノベーションキュイジーヌが勢揃い。 ■ 一箇所集中管理販売によって生まれる利便性。※コンセプトは『おうちレストラン』 ■ ブ […]