**シンガポールは「世界に向けて物語と食文化を放つための、最短で最強のハブ」**だからです。
洋食文化プロジェクト１号店は
「何故、シンガポール￥なのか」
洋食文化を世界へ。
その最初の拠点として、
私たちはシンガポールを1号店と位置付けた。
アジアの交差点としての役割、国際的な評価、そして食文化への理解と成熟度。
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シンガポールは、洋食文化を世界へ提示するための
最初の舞台として最も合理的な都市だった。
🔹 香港パート🔹
しかし、この構想が生まれた場所は、シンガポールではない。
洋食文化を世界へ、という考えは
香港という都市で芽生えた。
香港は、多様な文化と価値観が交差する都市であり、
このプロジェクトにとって最初の「思考の港」だった。
