九州地方特別企画

早いもので今年も後2ヶ月あまりになりました。
なんだか月日が過ぎるのが早く感じるのは私だけでしょうか(o^^o)
寒さもどんどん感じる季節になり、少し厚めの毛布を出して包まって眠りにつくのがとても気持ちいいこの頃です。
この時期の妻地鶏ファームのオススメとしましては、しゃぶしゃぶセットです。
鶏のもも肉、むね肉スライスと、表面を炭火で焼いたタタキもも、タタキムネがセットになってますので、どちらがお好みか食べ比べてみて下さい。
地鶏肉を出汁にくぐらせてポン酢で頂く。
お好みの野菜とご一緒しゃぶしゃぶするのもいいですよね。
最後はご飯と卵で雑炊。
またはチーズを入れてリゾットに。
出汁は鶏ガラを何時間も釜で焚き上げた濃縮ダシですので、味を足さなくても肉の旨味も含まれて、大満足間違いなしです。体も温まり寒くなった夜には最適なものになるでしょう。