鴨ブルギニョンをお召上り頂いたお言葉
鴨ブルギニョンをお届けしたお客様から、素敵なお写真と感想を頂きました!お皿もお料理の盛り付けもとても美しく、口福のひと時 […]
鴨ブルギニョン
鴨ブルギニョンをお届けしたお客様から、素敵なお写真と感想を頂きました!お皿もお料理の盛り付けもとても美しく、口福のひと時 […]
Canard Bourguignon
ムシューの名言「魅力を引き出す加減が大事」 舞台の演出家である料理人は、主役の素材だけでなく、脇役の素材達の魅力を引き出 […]
ムシューのカトルカール
さて、今回は1/4×4種類の材料を紹介いたします。 ⒈よつ葉無塩バター…北海道十勝産の良質な生乳を100%使用して造って […]
カトルカール( Quatre-quarts )フランス語で1/4が4つと云う意味です。世界中で質量の単位をメートル法で行 […]
カイエンヌ風パンドミ
私流コンポート
料理以外の商品
ちょっとしたお持たせとして、風呂敷代わりにトショーンを使ってみました。 ムシュー邸にて販売しているトショーンはロゴをシッ […]
ムシュー邸にて販売しているトショーンは撥水性能があるので、冷たい物をプレゼントしたい時などにも活用できます。(撥水生地で […]
ムシュー邸のトショーンは、お部屋に馴染みやすいシックなお色です。 柔軟でしっかりした高級感のある生地だから、プレゼントに […]
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